كشخوني
11-07-2005, 01:15 AM
بسم الله الرحمن الرحيم يقة الكبسه: اتضبط الرحله حق صيد الجرابيع وتصيد مثلا 5 جرابيع وكل واحد اتصيده تكرشه الي هو تفتح بطنه معناتها وتشيل كرشته ومصارينه وتحذفهن وتملح الجربوع
طريقه قصب الجربوع:::
تقطع الذنب من اخر العصعص ويدين والرجلين وتأخذ الذنب وتصلخه وتقط زهرته وتقطعه قطع صغيره وتحمر في الزيت للسلطه.
وتؤخذ السيقان لعمل الشوربه بلفلفل.تقوي الرجال.
يقطع الجربوع اربع قطع ويسلق في ماء ساخن مع ملعقه من البهارات ملعقتين ملح
والرأس بصلهوثلثا حبات فصه ثوم ويغلي لمده ربع ساعه ينقع الارز بماء ساخن وتفتح الغطاء لتذوق الطبخه واذا رأيت الجربوع يتحرك زيد النار عليه ليطبخ جيدا
شكرا اكله هنيه
طريقه قصب الجربوع:::
تقطع الذنب من اخر العصعص ويدين والرجلين وتأخذ الذنب وتصلخه وتقط زهرته وتقطعه قطع صغيره وتحمر في الزيت للسلطه.
وتؤخذ السيقان لعمل الشوربه بلفلفل.تقوي الرجال.
يقطع الجربوع اربع قطع ويسلق في ماء ساخن مع ملعقه من البهارات ملعقتين ملح
والرأس بصلهوثلثا حبات فصه ثوم ويغلي لمده ربع ساعه ينقع الارز بماء ساخن وتفتح الغطاء لتذوق الطبخه واذا رأيت الجربوع يتحرك زيد النار عليه ليطبخ جيدا
شكرا اكله هنيه